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后厨的不锈钢门在身后重重关上,潮湿的巷子里弥漫着腐臭的海鲜味。
一辆破旧的面包车歪斜地停在垃圾桶旁。
一个贼眉鼠眼的男子正蹲在车尾箱前,用脏兮兮的抹布擦拭着泡木箱。
“姐夫!来得正好!”
他咧嘴一笑,露出缺了半颗的门牙,“这批帝王蟹和澳洲龙虾,才死了一天,保证看不出来!”
厨师长皱着眉凑近,刺鼻的腥臭味让他下意识捂住口鼻。
泡木箱里的冰块已经化了大半,帝王蟹泛着诡异的青灰色,龙虾的触须软塌塌地垂着。
“你这……”
他刚要开口,小舅子立刻递来根烟,火苗在两人之间明明灭灭。
“一只新鲜的进货要三千多,死的才八百!”
小舅子压低声音,油腻的手指敲了敲箱子,“上次那批死了的黑星斑,不也照样卖出去了?咱们这叫合理利用,反正客人又吃不出来。”
“老规矩,五五分成。”
他挤了挤眼睛,从怀里掏出个鼓鼓囊囊的信封塞过来。
厨师长捏着信封的手微微发抖,犹豫片刻后迅速塞进围裙口袋。
这种事他们早已轻车熟路,用次等货替换高价食材,虚报损耗,再通过小舅子的水产摊套现。
上个月刚用冻虾仁冒充新鲜虾饺,多赚了十万块。
“下不为例。”
他板着脸嘟囔了一句。
心里却盘算着这次能捞多少油水。
“放心!”
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