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“好油啊,怎么感觉又咸又不够酸味啊,我明明下了醋?”
叶从溪笑出声:“爸,你那醋肯定下早了,得等快出锅的前十秒再淋,还有泡水的时候也能加点醋,又脆又爽口。”
难怪了,叶大翔就记得切完土豆丝要把淀粉冲掉。
“小溪,你看的那本做菜的书叫什么名字,回头我也看看。”
叶从溪耸了耸肩:“忘记了,我在图书馆借的,早还了。”
原主之前确实经常去图书馆,不过是冲着江闻川去的。
叶大翔有点可惜。
幸好他机智,只炒了一碗土豆丝当试验品,是吃饭的那种碗,扒拉两口就吃完了。
不过盆里还剩那么多土豆丝,都是他练刀工用掉的。
卖应该不适合,没有女儿切的好看,怕顾客不认账。
可直接扔掉又浪费。
叶从溪想了想,端起盆:“要不我们晚上吃煎土豆丝?”
林秋娇立马举双手赞成:“好啊好啊。”
女儿做的东西都好好吃。
叶大翔赶紧凑到叶从溪身边学习:“就用这盆土豆做?我切得那么粗也可以?”
“可以啊,只要别切成块就行。”叶从溪加一把盐,还有五香粉跟淀粉进去。
她一边拌一边说:“五香粉是调味的,盐杀水,淀粉能把土豆丝黏合在一起,等下来煎出来才整齐。”
叶大翔点点头,他在身上掏出一本电话薄,小小一本,还带着一支笔。
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