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第411章 归侨的执念（第2页）
“你喝到的，是独特的风味和潜在的市场。但我看到的，却是几十年的汗水，和几代人的……执念。”
老柯擦锅的手顿了一下。
他那张布满风霜、宛如老树皮般的脸上，闪过一丝难以掩饰的惊讶和动容。
他没想到，眼前这个看起来年纪轻轻、出手阔绰的大老板，竟然能说出这样一番直击他心坎的话。
“这位老板，您……您是个懂行的人。”老柯放下抹布，那双略显浑浊的眼睛里泛起了一层水光。
他拉过一把竹椅，在不远处坐了下来，从口袋里摸出一个有些年头的铜制烟盒，手指微微颤抖地卷着旱烟。
“梁小姐刚才说得对，咱们这豆子，就是普通的罗布斯塔，论名气，确实比不上那些洋人的金贵品种。可是……”
老柯划了根火柴，点燃烟卷，深深地吸了一口，辛辣的烟雾在餐厅昏黄的灯光下缭绕开来。
“可是这咖啡，它是咱们兴隆人的命啊。”
老人的声音有些沙哑，带着浓重的客家口音，思绪仿佛飘回了那个激情燃烧却又无比艰苦的年代。
“五十年代初的时候，国家为了安置我们这些从马来西亚、印尼被赶回来的华侨，划了这片地方。那时候的兴隆，哪有现在这模样？满山遍野全都是瘴气、毒蛇和比人还高的野草！咱们这些人，在南洋习惯了做生意、当伙计，谁拿过锄头？谁开过荒？”
“可是，国家给了咱们一个家，咱们不能白吃饭啊！得种东西，得自己养活自己。”
老柯指了指窗外那片漆黑的夜色。
“橡胶、胡椒，还有这咖啡，就是咱们的命根子。那时候没机器，育苗、除草、施肥，全靠这双手。这兴隆的每一寸红土地，都浸透了咱们归侨的血和汗。”
“这咖啡豆，就是咱们从南洋的牙缝里省下来，偷偷带回国的种子。咱们把它种在这片土地上，看着它发芽、开花、结果。到了收获的时候，没有洋人的那种高级烘焙机，咱们就用铁锅炒，用木炭烤。为了找准那个火候，不知道烧糊了多少锅，烫坏了多少层皮。”
老柯伸出他那双如同枯树枝般的手，上面密密麻麻全是烫伤留下的暗红色疤痕。
那是无数个日夜在铁锅前翻炒咖啡豆留下的印记。
“梁小姐，您觉得这味道特别。其实，这味道里，有一半是这兴隆的红土味，还有一半，是咱们这些老归侨的……念想。”
“咱们把在南洋受的苦、在祖国扎根的甜，全揉碎了，炒进这豆子里了。”
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