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大家纷纷给于这道菜好评。
祝莺心中已经有了答案,又示意徐硕恩将第三道菜端来,顺带让郑元开火烧水。
徐硕恩这回端上来的是一个棕褐色的陶制煲仔,煲里面是一团橄榄色的泥状物,看不出是什么食材,只有豆香和鸡汤,火腿的香味随着腾升的热气飘散。
众人拿起勺子挖了一口放在碗里,再改用筷子品尝,入口的那一秒他们突然愣住了。
如果说前两道菜让她觉得美味,这道菜则带来了颠覆性的体验。
那绵密丝滑的质地如天鹅绒般包裹住舌尖,根本无需咀嚼,豆泥便温柔地包裹住整个口腔,随后缓慢释放出鸡汤和火腿的咸鲜。吞咽后,一股深沉的回甘缓缓从喉底升起,从头到尾,没有一丝生涩的豆子味。
任菲惊讶地开口:“这是什么?”
祝莺:“蚕豆。”
“蚕豆?!”几个同事不敢置信地又尝了一口,豆香确实在唇齿间清晰可辨,有人喃喃道:
“蚕豆怎么能做得这么好吃?”
祝莺微笑:“这个就涉及配方秘诀了。”
试吃员要有试吃员的职业道德,众人连连摆手:“不问,我们不问!”
祝莺不由轻笑出声。
“我太喜欢这个了!”任菲忍不住竖起大拇指夸赞,因为煲比较大,她又挖了一口。
当绵密的蚕豆泥让味蕾稍感疲惫时,她聪明地夹起一筷香椿豆腐。清爽的香椿香和绵密的蚕豆泥在嘴里交替,瞬间解了腻。真是绝妙的搭配啊。
祝莺从大家的反应中看出了他们对蚕豆煲的喜爱,不打扰他们品尝美味,转身走向一旁烧开了水的灶台。
采购主管还是比较理智的,冲着徐硕恩郑元两人抬了抬下巴:
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