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“?”
陆子安看着空空如也的手,刚刚是林惊雨把抹布抢走了?
林惊雨将桌子也擦好,就看见陆子安背靠柜台盯着店外,他没有打扰陆子安,轻手轻脚拿上拖把和抹布进卫生间。
等他将洗干净的抹布按照原样放好,陆子安还保持着那个姿势。
“子安哥,我都收拾好了!”
“嗯?”陆子安被林惊雨的声音拉回来,“那我先教你做最简单的冰美式吧。”
陆子安一边介绍步骤,一边演示:“先取下手柄到电子秤上去皮,然后放到磨豆机的出粉口,粉出来后称一下,看看克重,接着用布粉器布粉,压粉锤压粉。”
他动作比平时要慢上许多,就是为了能更好的演示给林惊雨看。
“压好粉后把手柄放回咖啡机,在水槽上放上电子秤,再放上杯子点去皮,接下来就可以萃取了。”
咖啡机开始运作,浓缩液慢慢流进杯中。
陆子安拿起更大的玻璃杯,往杯中放入冰块,又倒上冷水,接着关闭咖啡机,将萃取得到的浓缩液倒进冰水中。
“这样就做好一杯冰美式了。”他将装满咖啡的杯子递给林惊雨,同时还叮嘱,“因为每天都要用清洁粉清洗咖啡机,虽然最后流出来的是清水,但担心有残留,所以第一杯咖啡都要倒掉。”
“原来如此。”林惊雨点点头,他将咖啡倒进身后的水槽里,又把杯子顺手洗干净。
陆子安让出位置给林惊雨,“你把咖啡粉倒了,按照我说的步骤做一遍。”
“好。”
林惊雨小心地取下手柄,将用过的咖啡粉倒进垃圾桶,然后回想陆子安的动作,去皮、磨粉、称重、布粉、压粉。
每一个动作他都做得极为精细,当浓缩液流进杯中的时候,一股成就感涌上心头,他立刻扭头看向陆子安。
“子安哥你快看!”
“子安快来看!”
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