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第710章 敖德萨的美景和美食（第3页）

酒店位于市中心，是一栋有着新古典主义风格的宏伟建筑，虽然外观看上去有些年头，但维护得相当不错。

内部的设施和环境，按照1984年的标准，绝对可以称得上是“奢华”和“现代化”，在整个乌克兰都能排在前列。

厚厚的地毯、巨大的水晶吊灯、穿着笔挺制服的服务生、以及据说供应热水时间很长的客房浴室……

之后，安德烈果然践行了他的诺言，热情地带领众人去品尝了当地的特色美食。

他们去了一家看起来颇有年头、但据说味道很地道的本地餐厅。

餐桌上陆续摆上了安德烈引以为傲的敖德萨风味：

福尔什马克（Фopшmak）：一道犹太传统菜，主料是腌鲱鱼碎混合煮熟的土豆泥和炒香的洋葱，烤制而成，口感绵密咸香，是当地家庭常见的实惠菜肴。

黑海炸鲤鱼（Жapehыn kapп）：据说用的是当天渔民从黑海或第聂伯河河口捕获的新鲜鲤鱼，简单清理后用黄油煎烤至表皮金黄酥脆，搭配一大勺浓稠的酸奶油，强调食材本味。

希腊风海鲜炖菜（pы6har coлrhka）：一道浓郁的番茄底炖菜，里面混合了至少三四种叫不上名字的海鱼块和一些贝类（可能是贻贝或蛤蜊），明显受到历史上希腊移民饮食的影响，味道酸咸厚重。

敖德萨风味罗宋汤（Бopщ）：乌克兰的国汤，但在敖德萨这个港口城市有了变种。

汤色依然是标志性的深红，但除了常见的甜菜、卷心菜、牛肉，汤里确实能尝到一丝来自某种海鱼或贝壳类熬煮后带来的独特鲜味，与内陆版本的风味略有不同。

安德烈热情地介绍着每一道菜的来历和吃法。

众人也配合地表现出极大的兴趣，品尝时连连点头称赞，餐桌上气氛热烈。

然而，只有真正把食物送进嘴里的人才知道个中滋味……

除了那碗改良过的敖德萨罗宋汤，因为其酸咸开胃的基底和那一点若有若无的海鲜鲜味，还算符合中国胃（至少不难下咽）之外....

其他几道菜对于习惯了中式烹饪精细调味和丰富口感的顾方远一行人来说，体验着实有些“独特”。